Le nougat de Montélimar



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Le nougat de Montélimar, une valeur sûre

Le nougat de Montélimar est une friandise très convoitée par tous les gourmands et particulièrement par les amateurs de miel. Même si il contient du sucre, ce bonbon n'est pas écoeurant comme peuvent l'être parfois certaines confiseries.

Nougat de Montélimar

Un nougat tendre très apprécié

Il faut savoir que le nougat de Montélimar appartient à la catégorie des nougats tendres. Il est donc plus facile à manger, car il est moelleux, contrairement au nougat dur qui se rapproche davantage d'un bonbon à sucer au niveau de sa texture.

Ce qui différencie ces deux types de nougats c'est surtout la température de cuisson. En effet, plus le sucre est cuit à une température élevée et plus le nougat sera dur.

Nougat

D'autre part, le nougat dur contient beaucoup plus de sucre que le nougat de Montélimar. Ce dernier est plus riche en miel et en blanc d'oeuf ce qui le rend plus tendre en bouche.

Néanmoins, ce bonbon plaît aussi car il n'est pas coulant et il garde une texture relativement ferme ce qui évite d'avoir du sirop de glucose plein les doigts!

Le respect de la recette du nougat

N'est pas «nougat de Montélimar» qui veut. En effet, pour pouvoir apposer l'étiquette «nougat de Montélimar» sur l'un de ses bonbons, il faut respecter une recette précise fixée par le décret du 12 mars 1996.

Nougat tendre

Ainsi, cette confiserie doit répondre à un cahier des charges stricte pour pouvoir porter ce nom. Dans la recette du nougat de Montélimar, on retrouvera toujours les ingrédients suivants: «du sucre, du miel, du miel de lavande, des amandes, des blancs d'oeufs battus et parfois de la pistache».

En plus de respecter la liste d'ingrédients ci-dessus, il est également nécessaire de doser avec précisions les quantités utilisées. On retrouvera ainsi dans ce nougat un minimum de 25 % de miel, 7% de miel de lavande, 30 % d'amandes (ou 28% d'amandes et 2% de pistaches). Enfin seul l'arôme de vanille naturel pourra être ajouté.

A partir du moment où votre nougat correspond à cette recette, alors vous pourrez l'appeler par le précieux nom même si il n'est pas fabriqué à Montelimar. Il n'existe donc pas de protection géographique pour le nom de ce bonbon contrairement à d'autres friandises.

La vente en ligne du nougat de Montélimar

Ce produit de confiserie peut se déguster toute l'année mais on a l'habitude d'en consommer traditionnellement surtout au moment des fêtes de Noël.

Le meilleur nougat de Montélimar

Le nougat de Montélimar est vraiment un bonbon qui plaît aussi bien aux enfants qu'aux adultes. C'est pourquoi, vous ne pouvez pas vous tromper en en achetant.

Celui-ci se présente sous des formes variées puisqu'on peut trouver: des nougats en papillottes, du nougat en barres ou encore sous la forme de bâtons.

Lorsque vous devez effectuer l'achat de nougat, en voyant le nom «nougat de Montélimar», vous pouvez être certain que c'est un gage de bonne qualité.

Ce nougat tendre sera vraiment agréable à déguster et il ne collera pas aux dents. Vous serez heureux de retrouver le goût de miel et d'amandes qui sont très représentatifs de cette gourmandise.

De célèbres nougatiers ont su respecter cette recette traditionnelle pour faire survivre cette délicieuse friandise au cours des ans.

Quel est le prix du nougat de Montélimar?

Le prix du nougat de Montélimar sera variable en fonction de la forme que vous choisirez. En effet, un sachet de papillotes ne sera pas vendu au même prix que du nougat en barres.

Contrairement à une boutique physique, un vendeur de bonbons en ligne n'aura pas les mêmes frais fixes. Vous aurez donc plutôt intérêt à faire vos achats de confiseries en ligne si vous souhaitez trouver un prix plus intéressant.

Cela vous permettra de faire un cadeau un peu plus original pour Noël que le traditionnel ballotin de chocolat au lait. Vous pouvez choisir un sachet de ce bonbon pour une belle découverte de ce produit.
Par contre si vous souhaitez faire plaisir à un passionné de nougat, optez plutôt pour des barres de nougat, cela est plus économique et vous pourrez en commander plusieurs pour le plus grand plaisir de la personne à qui vous l'offrirez.

En visitant la boutique de bonbons en ligne vous serez sûrement aussi tenté par l'achat d'un calisson ou par le caramel notamment au beurre salé.

En général, les gens préfèrent le nougat de Montélimar au nougat noir traditionnel de Provence.

Vous l'avez compris, le nougat de Montélimar est idéal pour un cadeau gourmand réussi.

Votre achat de nougat de Montélimar

Vous n'avez pas envie d'être déçu par votre achat de bonbons en ligne? En faisant confiance à notre partenaire, vous bénéficierez de la qualité et d'un service haut de gamme. Votre nougat de Montélimar sera soigneusement emballé dans un colis et expédié dans les meilleures conditions.

Un cadeau gourmand

Envie de faire plaisir à un proche en offrant une confiserie qui surprend? Commandez du nougat de Montélimar, c'est vraiment une valeur sûre!

Ce bonbon répond à une fabrication artisanale qui consiste à porter le sucre et les différents ingrédients à ébullition en respectant une certaine température et des quantités bien précises.

C'est en laissant refroidir le sirop de glucose que l'on obtiendra la texture tendre caractéristique.

Si vous aimez la nougatine que l'on retrouve notamment dans les pièces montées, vous apprécierez très certainement le nougat. L'une des différences essentielles entre ces deux confiseries, c'est que le nougat de Montelimar ne contient pas de noix selon la recette traditionnelle.

Certains nougats de Montélimar peuvent en contenir mais dans ce cas, il sera précisé que le nougat est aux fruits confits. Laissez-vous tenter par la douceur du miel et le goût agréable des amandes.

Une présentation sous forme de papillottes

Comme vous le savez, il existe plusieurs façons de présenter le nougat de montélimar. Celui-ci peut être fabriqué sous la forme d'une barre traditionnelle, d'un bâton ou en papillotes.

Les papillotes sont généralement emballées dans des sachets transparents eux-mêmes présentés dans un plus grand sachet transparent. On peut trouver des sachets de 100 grammes ou plus de cette délicieuse confiserie à base de miel.

La texture fondante et craquante des papillotes obtenue dans les nougateries artisanales est très recherchée. Vous ne pourrez résister à l'un de ces morceaux de nougat blanc et vous aurez envie de partager cette découverte gustative pour accompagner votre dessert. Les enfants seront également conquis par ce nougat tendre.

Les papillotes de nougat de Montélimar ne sont pas forcément fabriquées en Provence mais elles doivent respecter le recette traditionnelle de Montélimar pour pouvoir porter ce nom.

Où acheter du nougatde Montelimar ?

Vous trouverez très certainement des stands dans les marchés de Noël qui vendront du nougat de Montélimar, cependant vous n'aurez pas à affronter la foule et vous bénéficierez très certainement d'un tarif plus attractif en passant par une boutique de vente de confiseries en ligne.

Des bonbons en ligne

De nos jours, il est tout à fait possible de trouver rapidement à acheter des bonbons en ligne. Cependant il est parfois difficile de savoir si le vendeur est sérieux ou non.

Pour vous aider dans votre choix, nous vous conseillons avant d'acheter du nougat de Montélimar sur internet de lire les avis des précédents clients. Cela vous permettra de vous faire une idée sur la personne à qui traitera votre commande.

Vous pouvez également «tester» le sérieux de votre confiserie en ligne en commandant d'abord une petite quantité avant d'acheter des quantités plus conséquentes.

On apprécie toujours d'observer le produit que l'on va acheter, c'est pourquoi les sites sérieux proposent des photos des bonbons qu'ils vendent. Lorsque la photo est faite maison, vous aurez une meilleure idée du rendu final.

Une friandise vendue sur internet

Et oui, le nougat de Montélimar est vendu sur internet. Vous pourrez donc commander ce très bon nougat tendre en toute sérénité.

Que le nougat soit acheté en boutique ou sur internet, à partir du moment où il bénéficie de l'appelation «nougat de Montélimar», vous aurez la certitude de la qualité du produit convoité.

Le blanc d'oeuf battu utilisé lors de la fabrication de ce nougat blanc lui donnera tout son moelleux. Beaucoup plus agréable à manger que le nougat dur, vous aurez ici un produit sucré qui n'est pas écoeurant. Vous serez agréablement surpris par le dosage équilibré de miel et d'amandes pour un goût fin et délicat.

Vous pouvez également être rassuré en achetant ce produit puisque celui ne contient que des arômes naturels, à savoir: l'arôme naturel de vanille.

Rien de tel que ce bonbon artisanal pour régaler vos convives ou pour faire plaisir si vous avez un petit cadeau à offrir.

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